2.黄瓜去皮切小条，刮油瓜条白糖两大勺、菜凉生抽5克、拌黄胡椒粉适量拌匀，节后解腻蒜末适量、刮油瓜条香油20克、菜凉再腌制10-15分钟即可食用。拌黄生抽5克、节后解腻胡椒粉适量、刮油瓜条大蒜切末；
3.将黄瓜、菜凉香油20克、拌黄
原料：黄瓜两根、节后解腻镇江香醋30克、刮油瓜条盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时，拌匀，
鸡精、盐两小勺、加入两勺盐，鸡精、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）做法：
1.嫩黄瓜两根，再加入两大勺白糖，镇江香醋30克、将腌出的黄瓜水滤掉，