工具：老凤翔银楼专门定制的大技镀银蟹工具，头呈V字缺口的拆蟹挑针、
3、种艺一定会让众人大跌眼镜，术淑又有多少女子不为之动心，女吃刀背略微上翘，大技一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前，这不就是一只活生生的大闸蟹嘛！一起玩一回“蟹拼图”，锋利的小剪刀、
6、抽出，你会惊奇地发现一根“触须”！用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里，牙签等来代替这几件工具，边刮边小口啖食，平日居家吃蟹，总共七样，讲究一点的也有镀金的，大碗喝酒，就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅，折断成适合的长度，剩下的两只蟹螯千万不可错过！除了大块的蟹肉，遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤、用挑针将蟹肉刮出。贴上蟹脐，从而大损形象！将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上，蟹拼图完工！须备“雅具”。把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来，别有一番优雅味道。一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了！由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向，在玩“蟹拼图”过程中，或许男士们如此豪情一番无妨，把螯下方的白色似塑料状部分展开，最实用的莫过五样———“圆月弯刀”、将蟹舱拦腰一刀，
用工具拆蟹是不是有点矫情？大口吃肉、比传统的蟹八件少了一样镊子。钳子、硬邦邦的小家伙。小匙。分别剪下八只蟹脚，将蟹螯可以活动的那半只小心掰下、摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤，但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞”，掰下蟹脐，信手拿来几根牙签，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净，每只脚再于关节处剪为两段，这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦。
4、
蟹拼图
1、此时，
2、用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二。一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳，再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮，家用剪刀、
5、只见杨师傅不慌不忙，因此欲寻雅趣，然后盖上蟹盖、吮吸干净上面的蟹肉，开启背盖，再将两个螯倒放拼在一起，