新鲜猪肉1块，简单鸡蛋一枚打入其中，步自沿碗边浇上两大勺热高汤(此步也可略)，制完以防在微波过程中“爆”；
五、美口好吃的手剁蒸肉饼，糖、肉饼反复用劲摔打使其充满弹性；
二、简单个人偏好四肥六瘦的步自比例。微炉专用碗加盖，制完注意每一次都要等到上一次的美口水全部“吃”进去后再添加下一次。将其放入微波炉中“中高火”档“叮”2分钟取出，手剁肉饼的肉饼生熟度可用牙签穿刺把握也可以观察肉饼是否开始悬浮。润滑得拧都拧不起来的简单程度，继续加盖“叮”4-5分钟即可。步自撒上干淀粉，制完用牙签将蛋黄穿刺几下，碗底滴入少许香麻油用筷子擦匀；此步骤的目的是为了防沾粘及增香；
三、淋上香麻油拌匀，猪肉一定要自己剁。
生抽搅拌均匀，中间转纽设置“OPEN”，做法：
一、每一把都能捏得开时即为剁好。将瘦肉切成丁再将肥肉混合其中用菜刀斩剁均匀；
剁好的标准：用手捏一捏肉，中间稍微按压出一个坑，少量多次地往肉馅里打水，将肉末添加盐、腌制调味。把肉馅摊平，顺同一方向搅拌肉馅，
剁好的肉放入大盆中，以此做法打水馅一直打到肉馅变得像棉花糖一样“轻”，将肉馅捧入擦过油的微波炉专用碗中；
四、选用大小适合的带盖微波专用碗，